kue keju

 Berikut resep Cake Keju yang lembut dan gurih! Cake ini cocok disajikan untuk camilan atau acara spesial.

Bahan-bahan:

Bahan Adonan Cake:

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 150 gram gula pasir
  • 200 gram mentega (suhu ruang)
  • 4 butir telur
  • 100 gram keju cheddar parut (untuk adonan)
  • 100 ml susu cair
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Topping Keju:

  • 100 gram keju cheddar parut (untuk taburan atas)
  • 50 gram keju parmesan parut (optional, untuk rasa lebih gurih)

Cara Membuat:

1. Persiapan:

  • Panaskan oven pada suhu 170°C.
  • Siapkan loyang ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Membuat Adonan Cake:

  1. Kocok mentega dan gula: Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. Proses ini akan membuat cake menjadi lebih ringan dan lembut.

  2. Masukkan telur: Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula, kocok terus hingga rata dan mengembang.

  3. Masukkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega. Aduk rata dengan spatula.

  4. Tambahkan susu dan keju: Masukkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan, aduk rata. Setelah itu, masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.

3. Panggang Cake:

  1. Tuang adonan ke loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.

  2. Tambahkan topping keju: Taburkan keju cheddar parut dan keju parmesan (jika pakai) di atas adonan cake.

  3. Panggang: Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga cake matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti cake sudah matang).

4. Penyelesaian:

  • Setelah matang, angkat cake dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan cake dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin.

Komentar

Posting Komentar